Secondi | Salmone | 4 persone | Meno di mezz'ora | facile
La ricetta
perfetta per: Omelette Al Salmone
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 4 Uova 4 Cucchiai Farina 1 Bicchiere Latte 60 G Salmone Affumicato 1/2 cipolla 60 G Burro 1 Cucchiaio Panna 1 Grattata Noce Moscata Sale |
Sbattere le uova con sale e una grattata di noce moscata. Incorporarvi la farina, mescolare e diluire con il latte. Soffriggere con 20 g di burro la cipolla tritata, quindi frullarla con un po' di sale, la panna e il salmone. In una padella scaldare il rimanente burro e versarvi la pastella facendola rapprendere. Versarvi la crema di salmone e ripiegarla su se stessa. |
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