Dolci e Frutta | Fragole | 4 persone | Meno di mezz'ora | abbastanza facile
La ricetta
perfetta per: Pancakes con Frutti Rossi
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 280 g di farina autolievitante 2 cucchiaini di lievito in polvere 1/2 cucchiaino di sale 1 uovo sbattuto 350 ml di latte 2 cucchiai di burro fuso 100 g di fragole 50 g di mirtilli 50 g di lamponi sciroppo d'acero |
Setacciare la farina, raccoglierla in una ciotola con il sale e il lievito. In un'altra terrina combinate l'uovo con il latte e aggiungete poi, continuando a mescolare per evitare i grumi, il composto con la farina. Amalgamare il tutto lavorando gli ingredienti con un cucchiaio di legno e aggiungere infine il burro fuso; quando avrete ottenuto una pastella liscia scaldate in un padellino possibilmente antiaderente una noce di burro, versare un mestolino di composto e lasciate il pancake dorare da una parte e poi dall'altra ...e via cosė fino ad esaurimento della pastella. Servire i pancake uno sopra all'altro con lo sciroppo d'acero e la frutta fresca. |
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