Zuppe | Cimette Di Broccoli | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Passato Di Broccoli
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 450 G Cimette Di Broccoli 1000 G Insalata Lattuga 2 Spicchi Aglio 100 Cl Brodo Di Verdure Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe 140 G Pane Tostato |
In 1 casseruola far scaldare l'olio e rosolarvi lentamente gli spicchi di aglio per 4 minuti. Toglierli e unire i broccoli lavati e asciugati, salare e pepare. Far cuocere per 10 minuti rigirando, quindi unire il brodo. Far prendere bollore e aggiungere la lattuga pulita, lavata, asciugata e spezzettata e cuocere per altri 5 minuti. Poi frullare il tutto e servire con fette di pane tostate in forno. |
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