Antipasti e Insalate | Zucchine | 4 persone | Tra un'ora e due ore | media
La ricetta
perfetta per: Pasticcio Di Zucchine
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 6 Zucchine 150 G di Mozzarella 50 G di Emmenthal Grattugiato 1 Cipolla 2 Spicchi Aglio Prezzemolo 3 Uova 150 G di Panna Fresca 6 Fette di Pancarré 3 Cucchiai Olio D'oliva 10 G di Burro Sale |
Soffriggere un trito di aglio, cipolla e prezzemolo con 3 cucchiai di olio e 10 g di burro, unire le zucchine a rondelle e il sale. Coprire, abbassare la fiamma e far stufare per 20 minuti. Sbattere le uova con panna e sale, quindi unire mozzarella a dadini, emmenthal e zucchine. Coprire il fondo di una pirofila imburrata con le fette di pane, distribuirvi il composto e cuocere in forno a 190 gradi. |
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