Antipasti e Insalate | Pecorino | 4 persone | Tra un'ora e due ore | facile
La ricetta
perfetta per: Pecorino Alla Griglia
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 400 G di Pecorino Fresco Alcune Foglie Menta Origano Olio D'oliva Extra-vergine |
Tagliate il pecorino in quattro fette alte 1 cm e ponetele a riposare per un'ora in un piatto con olio e un trito di menta e origano; di tanto in tanto voltatele affinché assorbano bene il condimento. Trascorso questo tempo scolatele e cuocetele sulla griglia rovente insaporendole con l'olio aromatizzato rimasto nel piatto. Rigiratele cuocendo anche l'altro lato e, a cottura ultimata, servitele immediatamente. |
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