La ricettaperfetta per: Peperonata

INGREDIENTI	PREPARAZIONE
300 G Peperoni 150 G Cipolle 30 G Olio D'oliva 2 Spicchi Aglio 200 G Pomodori Pelati Senza Semi Sale Pepe 20 Cl Brodo Di Manzo 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato	Riscaldate l'olio, rosolate le cipolle tagliate a strisce, aggiungete i peperoni anch'essi tagliati a strisce, friggete il tutto a fuoco basso e condite con sale, pepe e aglio schiacciato. Versatevi sopra il brodo e fate cuocere con il coperchio sopra per altri 5 minuti, dopodichè aggiungete il pomodoro tagliato a pezzi grossi, continuate la cottura, condite e spargete sopra del prezzemolo.

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