Dolci e Frutta | Pere Kaiser | 4 persone | Tra 30 minuti e 1 ora | media
La ricetta
perfetta per: Pere Caramellate In Padella
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 4 Pere Kaiser 10 Cl di Alchermes 5 Cl di Chartreuse 80 G di Zucchero |
Lavate le pere, strofinatele con carta da cucina per pulirle bene e affettatele piuttosto spesse. Mettetele in una larga casseruola, bagnatele con i due liquori e spolverizzatele con 50 g di zucchero. Cuocetele evitando che si disfino, quindi suddividetele su 4 piatti lasciando il sugo nella casseruola. Unite al sugo il resto dello zucchero, alzate la fiamma per farlo caramellare e versatelo sulle pere. Servite le pere tiepide o fredde. |
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