Secondi | Pernici | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Pernici Con Lenticchie
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 200 G Lenticchie 50 G Strutto 3 Pernici Pulite 1 Cipolla 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro Sale |
Cuocere le lenticchie salandole verso fine cottura; tenere da parte la loro acqua. In un tegame rosolare nello strutto la cipolla affettata sottilmente e le pernici a pezzi; unirvi le lenticchie con un po' dell'acqua di cottura in cui sia stata disciolta la salsa. Far cuocere aggiungendo di tanto in tanto altra acqua di lenticchie quanta ne basti a mantenere il sugo ristretto. |
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