Antipasti e Insalate | | 4 persone | Tra 30 minuti e 1 ora | abbastanza facile
La ricetta
perfetta per: Plumcake Al Prosciutto
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 250 G Prosciutto Crudo 5 Uova 200 G Formaggio Grattugiato Per La Salsa: 50 G Burro 30 G Farina 2 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro 2 Cucchiai Erbe Miste Tritate 2 Bicchieri Acqua Sale Pepe |
Tritate il prosciutto, unite il formaggio, i tuorli e gli albumi montati a neve. Versate in uno stampo rettangolare e cuocete in forno a 180 gradi, a bagnomaria, per 30 minuti. Intanto sciogliete il burro, unite il concentrato sciolto in poca acqua calda e la farina. Diluite con l'acqua, profumate con le erbe, salate e pepate. Cuocete per 5 minuti, continuando a mescolare. Servite il plumcake a fette, con la salsa calda a parte. |
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