Secondi | Manzo | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Polpettine Alle Olive
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 500 G Carne Macinata 3 Salsicce 2 Uova 200 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Bicchiere Latte Freddo Sale Noce Moscata 200 G Olive Nere Tritate Pangrattato Abbondante Olio Per Friggere Per Guarnire: Alcune Fettine Carota Alcuni Bastoncini Di Sedano Alcuni Tocchetti Di Pomodoro Alcune Olive |
Mescolare insieme tutti gli ingredienti (tranne l'olio), ottenendo così un impasto morbido. Formare quindi delle polpettine e rosolarle in padella con abbondante olio. Disporle su 1 piatto da portata e guarnirle con fettine di carota, bastoncini di sedano, tocchetti di pomodoro e qualche oliva. |
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