Contorni | Pomodori | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Pomodori Ripieni Al Couscous
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 4 Pomodori Da Riso 1 Cipolla 180 G Couscous Precotto 25 G Uvetta Sultanina 1 Tuorlo D'uovo Olio D'oliva Extra-vergine 2 Cucchiai Mentuccia Sale |
Scoperchiare i pomodori e svuotarli. Appassire nell'olio la cipolla finemente tritata. Far bollire 250 ml d'acqua salata con alcune gocce d'olio, spegnere il fuoco e versarvi il couscous. Mescolare, coprire e far rinvenire per alcuni minuti. Unirvi cipolla, uvetta ammorbidita, menta sminuzzata e incorporare il tuorlo. Riempire i pomodori, disporli in una pirofila unta, irrorare con poco olio e metterli in forno a 200 gradi per 20 minuti. |
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