Contorni | Radicchio | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Radicchio Di Treviso Alla Veneta
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 700 G Radicchio Di Treviso 60 G Pancetta Affumicata 4 Cucchiai Olio D'oliva 1 Cucchiaio Aceto Di Vino 1 Cipollina Pepe In Grani Sale |
Mondare il radicchio. Tagliare a bastoncini la pancetta e rosolarla, su fuoco lento, con l'olio e la cipolla tritata. Unire il radicchio, mescolare e cuocere, adagio, per 15 minuti abbondanti. Condire con sale, pepe e aceto. Far evaporare l'aceto e servire come contorno a carni arrosto o alla griglia. |
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