Primi | Taleggio | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Ravioli Con Taleggio E Zucca Gialla
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 100 G Formaggio Taleggio 100 G Zucca Gialla 2 Cucchiai Farina Da Polenta 150 G Farina 2 Uova 1 Spicchio Aglio 100 G Pomodorini Prezzemolo Olio D'oliva Extra-vergine Basilico Sale Pepe |
Tagliare la zucca a dadini piccoli, scottare in acqua salata, unirla al taleggio a tocchetti e con poca acqua di cottura lavorare il tutto unendo prezzemolo e pepe. Fare la pasta e preparare i ravioli. Saltare i pomodorini con olio e aglio, salare, pepare e condirvi la pasta guarnendo con basilico e olio. |
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