Vini e Cocktail | Bucce D'arancia | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Rosolio Di Agrumi
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 100 G Alcool A 95 Gradi 400 G Zucchero 1 G Cannella 2 Arance (scorza) 2 Limoni (scorza) 2 Cedri (scorza) |
Tagliate molto sottilmente le bucce degli agrumi, scartando la parte bianca, e fateli macerare con l'alcool per 3 giorni. Trascorso questo tempo, fate cuocere in una casseruolina, per 10 minuti, lo zucchero con 300 g di acqua. A cottura ultimata, lasciate raffreddare lo sciroppo. Private l'alcool di tutte le bucce degli agrumi ed unitelo all'acqua e allo zucchero sciolti insieme, mescolate e versate il composto in una bottiglia. Consumate il rosolio dopo un mese di stagionatura. |
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