La ricettaperfetta per: Roux Bruno

INGREDIENTI	PREPARAZIONE
150 G Farina 125 G Burro	Le dosi sono per 250 g di roux. Sciogliete in un pentolino il burro senza fargli prendere colore, mescolando con un cucchiaio di legno unite la farina in una volta sola. Amalgamatela al burro e fatela cuocere a fuoco basso per 25 minuti.

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