Basi e Salse | Burro | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Salsa Al Burro
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 260 G ==== Burro 50 G ==== Farina 3 ==== Tuorli D'uovo 10 Cl ==== Panna 1 ==== Limone (succo) ==== Sale ==== Pepe Bianco |
Fate fondere 60 g di burro; fuori dal fuoco aggiungete la farina e un quarto di litro d'acqua bollente e mescolate bene con la frusta. Condite con sale e pepe macinato al momento e unite i tuorli d'uovo che avrete mischiato con la panna. All'ultimo aggiungete il succo di limone. Passate al setaccio e montate con il resto del burro. Ideale per pesci, carni bianche, pollame e verdure. |
Chi ha scelto questa ricetta prima di te ha guardato anche: Anis, Pampas, Burro Alla Bottarga, Totani Farciti Ai Carciofi, Pasticcio Di Zucchine Al Forno, Zuppa Di Cardi