Basi e Salse | Curry | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Salsa Al Curry
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| ==== Burro ==== Cipolla Tritata Finemente ==== Vino Bianco 1 ==== Mela ==== Curry 1 Foglia ==== Alloro ==== Sale ==== Pepe |
Fate sciogliere il burro a fuoco dolcissimo e poi fatevi imbiondire la cipolla tritata fine. Quando sarà imbiondita, unite la farina, mescolate, bagnate con il vino bianco e continuate la cottura lentamente. Avrete prima sbucciato la mela che aggiungerete ora tagliata a fette sottilissime. Unite anche il curry, la foglia di alloro, il sale e il pepe e fate cuocere per 10 minuti a fuoco dolce. Passate quindi la salsa al setaccino, rimettetela nel pentolino, unite la panna e dopo un minuto versatela nella salsiera. Sarà ottima su pollo lesso o alla griglia e sui pesci. |
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