Basi e Salse | Rafano | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Salsa Al Rafano
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 3 Cucchiai ==== Rafano 25 Cl ==== Panna 1 Cucchiaino ==== Senape 2 Cucchiaini ==== Aceto Di Vino 1 Puntina ==== Zucchero 1 Pizzico ==== Sale |
Nella salsiera mettete il rafano grattugiato, bagnatelo con l'aceto, aggiungete una puntina di zucchero e un pizzico di sale. Mescolate sino a ottenere un composto liscio, poi a poco a poco incorporatevi la panna. Sbattete a lungo la salsa con un piccola frusta perché deve risultare soffice e voluminosa. Va bene per carni alla griglia o per bolliti. |
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