Basi e Salse | Mele | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Salsa Di Mele
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 2 ==== Mele Renette 2 Cucchiai ==== Vino Bianco Secco 2 Cucchiai ==== Panna 1 Ricciolo ==== Burro |
Lavate, sbucciate le mele e tagliatele a dadini. Mettetele a cuocere, a tegame coperto e fuoco basso, con il vino e il burro. Mescolatele e schiacciatele frequentemente fino a che sono ridotte in purea. Lasciate evaporare l'acqua togliendo il coperchio e aggiungete la panna, sempre mescolando per amalgamare. Se si vuole una salsa più aromatica, si può aggiungere un pizzico di cannella o di zenzero in polvere. Questa è una salsa facile che può accompagnare l'arrosto, la selvaggina al forno, le cotolette di maiale alla griglia. Ha un sapore agrodolce. |
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