Basi e Salse | Peperoni Rossi | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Salsa Di Peperoni
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 2 ==== Peperoni Rossi Grandi 2 Spicchi ==== Aglio 2 Cucchiai ==== Aceto Di Vino Bianco 3 Cucchiai ==== Olio D'oliva ==== Sale |
In un pentolino versate l'aceto, aggiungete l'aglio tritato e fate insaporire per alcuni minuti. Sbollentate i peperoni in acqua salata, spellateli e, dopo averli privati dei semi e dei filamenti, frullateli. Al frullato unite l'aceto bianco servendovi di un passino, in modo che i pezzettini d'aglio vengano trattenuti. Emulsionate il composto con tre cucchiai d'olio. |
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