Secondi | Sarde | 4 persone

La ricettaperfetta per: Sarde Al Timo

INGREDIENTI

PREPARAZIONE

16 ==== Sarde
2 ==== Uova
==== Farina
100 G ==== Pangrattato Fine
1 Cucchiaio ==== Timo Secco
1 ==== Limone
==== Olio D'oliva
==== Sale
Privare le sarde della testa e della spina centrale senza dividerle. Passare ogni sarda prima in un velo di farina, poi nelle uova sbattute con sale e buccia di limone e infine nel pangrattato mescolato al timo. Friggere i pesci in olio caldissimo, scolarli su carta assorbente da cucina e servirli con spicchi di limone.
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