Secondi | Vitello | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Scaloppe Di Vitello Al Whisky
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 4 ==== Scaloppe Di Vitello 3 Cucchiai ==== Olio D'oliva 25 G ==== Burro 1/2 ==== Cipolla 4 Cucchiai ==== Panna 1 Bicchierino ==== Whisky ==== Sale ==== Pepe |
In un tegame scaldate l'olio con il burro e fatevi colorire la mezza cipolla togliendola appena è diventata dorata. Adagiate le scaloppe nel recipiente e cuocetele da entrambe le parti a fuoco moderato per otto/dieci minuti. Spruzzatele con il liquore scaldato, fiammeggiate, salate. Togliete la carne dal tegame e disponetela sul piatto da portata caldo. Diluite il sugo di cottura con la panna, mescolate, fate scaldare e versatelo sulle scaloppe. Servite. |
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