Secondi | Maiale | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Scaloppine Al Marsala
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 600 G ==== Lonza Di Maiale A Fettine 20 G ==== Lardo Di Maiale 2 Cucchiai ==== Olio D'oliva Extra-vergine 1 Bicchiere ==== Vino Marsala Secco 1 Cucchiaio ==== Farina 1 Spicchio ==== Aglio ==== Sale ==== Pepe |
Battere il lardo e rosolarlo lentamente nell'olio con 1 spicchio d'aglio. Unire le fettine di carne, aggiustare di sale e pepe e cuocerle da ambo i lati. Toglierle dal tegame e tenerle in caldo in un piatto di portata. Nel tegame su fuoco vivace versare il marsala e 1 cucchiaio di farina. Far addensare la salsa e versarla sulle scaloppine. |
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