Contorni | Sedano | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Sedano Fritto
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 500 G ==== Sedano Rapa 1/2 ==== Limone (succo) ==== Sale ==== Zucchero 1 Cucchiaio ==== Prezzemolo Tritato ==== Farina ==== Per L'impanatura: ==== Farina ==== Uova ==== Pangrattato ==== Per Friggere: ==== Olio D'oliva ==== Strutto |
Lavate il sedano, pelatelo, tagliatelo a fettine, sbollentatelo in acqua con limone e sale, asciugatelo, dopodichè marinatelo con sale, un po' di zucchero, succo di limone e prezzemolo, impanatelo e friggetelo in olio o burro abbondante. A questo punto scolatelo bene, asciugatelo con della carta crespata e servitelo insieme con la salsa remoulade. |
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