Dolci e Frutta | Ciliegie | 6 persone
La ricetta
perfetta per: Semolino Alle Ciliegie
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 120 G ==== Semolino 2 ==== Uova 1 ==== Albume D'uovo 125 G ==== Zucchero 500 G ==== Ciliegie Snocciolate 50 G ==== Mandorle 25 Cl ==== Vino Bianco Dolce ==== Burro |
In una casseruola versate il vino e mezzo litro d'acqua, portate a ebollizione. Unite il semolino versandolo a pioggia e cuocete per un quarto d'ora mescolando. Ritirate dal fuoco e lasciate intiepidire. Incorporate al composto un uovo alla volta, poi lo zucchero, le ciliegie snocciolate, le mandorle pelate e tritate. Incorporatevi l'albume montato a neve. Imburrate uno stampo e versatevi la preparazione. Cuocete a bagnomaria in forno preriscaldato a 200 gradi per 45 minuti. Ritirate e lasciate raffreddare a temperatura ambiente prima di sformare. |
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