Dolci e Frutta | Semolino | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Semolino Fritto
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 200 G ==== Semolino 70 Cl ==== Latte 90 G ==== Zucchero 2 ==== Uova 1 ==== Limone ==== Pangrattato Abbondante ==== Olio D'oliva |
Lavare accuratamente il limone e grattugiarne la scorza. Portare ad ebollizione il latte, sciogliervi lo zucchero, versare a pioggia il semolino e cuocere mescolando sempre per 15 minuti. Unire 1 uovo e la scorza di limone. Stendere il composto su un piano liscio. Farlo raffreddare e tagliarlo a rombi. Passare i rombi nell'uovo battuto e poi nel pangrattato. Friggerli in abbondante olio caldo e servirli subito. |
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