Secondi | Seppie | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Seppie Ai Carciofi
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 1000 G ==== Seppie Tagliate A Strisce 2 Spicchi ==== Aglio 1 ==== Acciuga Salata 1 Bicchiere ==== Vino Bianco 1 Cucchiaio ==== Farina 2 ==== Carciofi ==== Pinoli ==== Prezzemolo ==== Sale ==== Pepe ==== Olio D'oliva |
Soffriggere l'aglio , l'acciuga ed i pinoli nell'olio. Aggiungere le seppie e rosolarle per qualche minuto; cospargerle con la farina ed aggiungere il vino bianco. Continuare la cottura fino al raggiungimento di una giusta morbidezza delle seppie. Aggiungere i carciofi tagliati a spicchi e tenuti in acqua acidulata (acqua e limone); aggiungere infine il prezzemolo tritato. |
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