Dolci e Frutta | Cachi | 4 persone | Pił di due ore | media
La ricetta
perfetta per: Sfogliatine Ai Cachi
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 250 G ==== Pasta Sfoglia 80 G ==== Zucchero A Velo 4 ==== Cachi Piccoli ==== Per Le Salse: 500 G ==== Latte 200 G ==== Nocciole Sgusciate 50 G ==== Zucchero 1 ==== Caco |
Frullate il latte con le nocciole e lasciate in infusione per 2 ore, quindi filtrate l'infusione, aggiungetevi g 30 di zucchero e bollite la salsa di nocciole per 2 minuti. Stendete la pasta sfoglia, bucherellatela, allargatela su una placca, infornatela a 200 gradi per 20 minuti circa, quindi ricavatene 8 dischi di cm 12 di diametro, spolverizzatene 4 con 10 g di zucchero a velo cad. e passateli brevemente al grill per farli caramellare. Affettate i piccoli cachi, spolverizzateli con il resto dello zucchero a velo (40 g) e fateli candire al grill. Per la seconda salsa, frullate un grosso caco con lo zucchero (20 g) e intiepidite il ricavato. Versate nei piatti un velo delle due salse, appoggiatevi le sfogliatine formate da 2 dischi inframmezzati dai cachi canditi e completate con nocciole tritate. |
Chi ha scelto questa ricetta prima di te ha guardato anche: prodotti sardi Catering Matrimoni Milano Catering Roma Villa per matrimoni
Pansarole, Dolce Di Mele E Mandorle, Torta Alle Nocciole E Miele, Quiche Pears, Insalata Di Zucchine Novelle, Crema Di Avocado Con Gnocchi Di Grano Saraceno E Lupini Di Mare