Antipasti e Insalate | Patate | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Sformato Di Patate E Fagiolini
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 4 ==== Patate 800 G ==== Fagiolini 4 ==== Uova 1 ==== Cipolla 100 G ==== Formaggio Parmigiano Grattugiato ==== Aglio ==== Prezzemolo ==== Basilico Riccio ==== Pangrattato ==== Brodo Vegetale ==== Olio D'oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe Bianco |
Sbucciare le patate e tagliarle in tocchi. Lessarle coi fagiolini nel brodo vegetale e frullarli. Brasare la cipolla tritata nell'olio; incorporarla alla purea di patate e fagiolini, unendo anche un trito d'aglio e prezzemolo, uova, parmigiano, sale, pepe. Mettere il composto in una pirofila oliata cosparsa di pangrattato ed infornare 30 minuti a 180 gradi. |
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