Antipasti e Insalate | Zucca | 4 persone | Tra 30 minuti e 1 ora | facile
La ricetta
perfetta per: Sformato Di Zucca E Patate Al Ginepro
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 500 G di Zucca 5 Patate 6 Bacche Di Ginepro 2 Spicchi d'Aglio Olio D'oliva Extra-vergine Pangrattato Sale Marino |
Sbucciate la zucca e infornarla per 20 minuti a 250 gradi. Nel frattempo Lessate le patate. Preparate un trito d'aglio e rosmarino e fatelo soffriggere leggermente nell'olio. Passate le patate nello schiacciapatate, aromatizzate il pure' con il soffritto e e il sale ed amalgamatelo poi con la polpa di zucca. Mettere il composto in una teglia unta d'olio e cospargere di pangrattato e bacche di ginepro pestate nel mortaio. Infornate per 20 minuti a 200 gradi e servite caldo. |
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