Secondi | Sgombro | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Sgombri In Umido Con Piselli
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 60 G ==== Olio D'oliva ==== Sale 1 ==== Cipolla ==== Prezzemolo 500 G ==== Piselli Già Sgranati ==== Salsa Di Pomodoro 6 ==== Sgombri Grandi (o 12 Piccoli) |
Pulite gli sgombri, togliete teste e spine. Scaldate in tegame l'olio con la cipolla tritata; mettete dentro gli sgombri, aspettate che prendano colore, spruzzate di sale, unite anche una manciata di prezzemolo tritato. Date qualche altro minuto di cottura, unite i piselli. Quando vedete che i piselli sono quasi cotti, unite ancora qualche cucchiaiata di salsa di pomodoro; proseguite fino a raggiungere la cottura, mantecate e servite ben caldo. |
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