Secondi | Sogliola | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Sogliola Ai Pinoli
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 500 G ==== Filetti Di Sogliole 1 Mazzetto ==== Basilico 30 G ==== Pinoli 30 G ==== Formaggio Pecorino 1/2 Spicchio ==== Aglio 3 Cucchiai ==== Olio D'oliva ==== Sale ==== Pepe |
Frullare l'aglio con i pinoli, il formaggio e il basilico. Diluire il composto con l'olio ricavando una salsa piuttosto densa e correggere di sale e pepe. Farcire i filetti con la salsa, ripiegarli su se stessi e cuocerli in forno per 15-20 minuti a calore medio. |
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