Secondi | Sogliola | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Sogliole Al Brandy
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 350 G ==== Filetti Di Sogliola 70 G ==== Burro 1 Bicchierino ==== Brandy 2 Cucchiaini ==== Senape 1/2 ==== Limone ==== Farina |
Fate sciogliere metà burro, disponetevi i filetti di pesce infarinati e cuoceteli 4/5 minuti da ambo le parti. Passate il pesce sul piatto di servizio. Versate nel loro tegame di cottura il brandy, mescolatevi la senape e cuocete a fiamma dolce per un paio di minuti. Aggiungete il burro avanzato e il succo del limone. Versate sui filetti e servite. |
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