Contorni | Carote | 6 persone
La ricetta
perfetta per: Soufflé Di Carote E Mandorle
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 1000 G ==== Carote 100 G ==== Mandorle Pelate 50 G ==== Burro 4 ==== Uova 100 G ==== Panna ==== Sale |
Cuocete le carote, passatele al passaverdure, versatele in una padella col burro e a fuoco basso fatele asciugare. Togliete dal fuoco unite i tuorli, la panna, le mandorle tritate, il sale, amalgamate gli albumi montati a neve. Versate in uno stampo spolverizzato di pangrattato. Cuocete nel forno a 220 gradi per 30 minuti. Servite subito. |
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