Contorni | Spinaci | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Soufflé Di Spinaci
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 1 Tazza ==== Besciamella Densa 2 ==== Tuorli D'uovo Sbattuti 1 Tazza ==== Spinaci Cotti Tritati ==== Noce Moscata ==== Pepe ==== Sale 1/2 Tazza ==== Formaggio Grattugiato 2 ==== Albumi D'uovo Sbattuti A Neve |
Mescolate 1 tazza di besciamella densa con 2 tuorli sbattuti e 1 tazza di spinaci cotti e tritati; aromatizzate con noce moscata, pepe e sale. Incorporate alla massa 1/2 tazza di formaggio grattugiato e 2 albumi sbattuti a neve. Versate il tutto nella pentola completamente e lasciate cuocere al vapore per 35-45 minuti. Il soufflé è cotto quando, introducendo un coltello nel mezzo, si ritira la lama asciutta. |
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