Secondi | Spigola | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Spigola Al Sale
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 1 ==== Spigola Da 1000 G 2 Rametti ==== Rosmarino 2 Spicchi ==== Aglio 3000 G ==== Sale Grosso ==== Sale ==== Pepe 1 Filo ==== Olio D'oliva |
Pulite il pesce e drogatelo con un composto preparato mescolando sale, pepe, rosmarino e aglio tritato. Mettete sul fondo di una teglia da forno metà del sale, adagiatevi il pesce e copritelo con il sale rimasto. Cuocete in forno caldo a 200 gradi per circa 50 minuti. Tolta la teglia dal forno, rompete la crosta di sale, sfilettate il pesce e servite con un filo d'olio d'oliva. |
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