Primi | Couscous | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Taboule'
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 1 ==== Peperone Verde 1 ==== Peperone Giallo 3 ==== Pomodori Maturi 2 ==== Cipolle Dolci 250 G ==== Semola Di Couscous 2 Cucchiai ==== Prezzemolo Tritato 2 Rametti ==== Menta Verde 2 ==== Limoni 3 Cucchiai ==== Olio D'oliva |
Lavate i peperoni e privateli dei semi, tagliateli a dadini piccoli. Pelate, togliete i semi e tagliate a cubetti i pomodori. Tritate finemente le cipolle. Inumidite il couscous con un bolo di acqua versata poco a poco indi scolare la semola e aggiungere olio finché i grani rimarranno ben separati tra loro. Mescolate i grani dopo averli lasciati raffreddare aggiungete i pomodori, le cipolle, i peperoni, il succo di limone, il prezzemolo, la menta. Salate e pepare a piacere. Decorate con qualche foglia di menta e servite. |
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