Secondi | Manzo | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Tagliata Di Manzo Al Ginepro E Salsa Di Vino Rosso
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 200 G ==== Controfiletto Di Manzo 10 ==== Bacche Di Ginepro 1 Bicchiere ==== Vino Rosso ==== Olio D'oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe |
Schiacciare le bacche di ginepro ed insaporire la carne. Rosolare a fuoco vivo, salare e pepare. Adagiare in una pirofila ed infornare per 10 minuti. Intanto nella padella della carne versare il vino e ridurre. Levare la carne dal forno e farla riposare per 5 minuti. Tagliarla a fette sottili e disporla sul piatto con sopra la salsa al vino. |
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