La ricettaperfetta per: Timballo Di Spinaci

INGREDIENTI

PREPARAZIONE

300 G ==== Spinaci Surgelati 30 G ==== Burro 30 G ==== Farina 30 Cl ==== Latte 30 G ==== Formaggio Grana Grattugiato ==== Noce Moscata 1 Foglio ==== Colla Di Pesce ==== Olio D'oliva ==== Sale ==== Pepe

Lessare gli spinaci, strizzarli e tritarli. Mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda. Fondere il burro, unire la farina e tostarla leggermente. Versare il latte caldo a filo e cuocere per 10 minuti mescolando con una frusta. Fuori dal fuoco salare, pepare, unire la noce moscata, il grana, la colla di pesce strizzata e mescolare. Incorporare gli spinaci e mettere in frigo prima di servire.

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