Dolci e Frutta | | 6 persone | Meno di mezz'ora | facile
La ricetta
perfetta per: Tiramisù alla Nutella
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 5 uova 500 g di mascarpone 5 cucchiai abbondanti di zucchero cacao amaro gocce di cioccolato nutella pavesini caffè non zuccherato latte |
Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiarissima e aggiungervi piano il mascarpone. A parte montare a neve gli albumi e aggiungerli alla crema al mascarpone mescolando dal basso verso l'alto sempre nello stesso senso per incorporare aria e non far smontare le chiare. Bagnare i pavesini nel caffèlatte velocemente e creare un primo strato cospargendolo con la crema ottenuta e con alcune gocce di cioccolato. Creare un secondo strato con i pavesini bagnati nel caffèlatte cospargendolo con la nutella. Andare avanti alternando lo strato con la crema a quello con la nutella a piacere. Cospargere l'ultimo strato con il cacao amaro e le gocce di cioccolato. Ricetta proposta da Roberta Quarto – Fan del Tiramisu’ |
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