Dolci e Frutta | Mascarpone | 6 persone | Tra 30 minuti e 1 ora | abbastanza facile
La ricetta
perfetta per: Tiramisù Casalingo
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 500g di mascarpone 5 cucchiai grandi di zucchero 4 uova una tavoletta di cioccolato fondente un pacco di Pavesini |
Montate a neve le chiare. Grattugiate il cioccolato fondente. Riunite in una ciotola i tuorli, lo zucchero, il mascarpone e sbattete con una frusta elettrica. Se la crema risulta troppo densa, aggiungere poco per volta le chiare montate a neve. Cospargere, su una teglia rettangolare, un poco della crema ottenuta e ricoprirla con uno strato di pavesini imbevuti velocemente nel caffè caldo. Ricopriteli con uno strato di crema al mascarpone. Così di seguito fino a esaurimento degli ingredienti. Ricordarsi di alternare il verso dei pavesini strato per strato (prima distribuiti orizzontalmente e verticalmente nello strato successivo). Terminate l'ultimo strato con il mascarpone e spolverizzatelo con il cioccolato grattugiato. Tenete il dolce in frigorifero per circa 3 ore e circa 10 minuti prima di servirlo tiratelo fuori. |
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