La ricettaperfetta per: Tiramisù Classico con Panna

INGREDIENTI

PREPARAZIONE

3 uova 6 cucchiai di zucchero 250 gr di mascarpone 250 gr di panna da montare rum 400 gr di savoiardi caffè per inzuppare

Montare i tuorli con lo zucchero sino ad ottenere una crema chiara aggiungere il mascarpone e continuare a montare, aggiungere il rum. Montare la panna e i bianchi a neve ben ferma. Aggiungere la panna montata al composto di uova e mascarpone e mescolare delicatamente in ultimo aggiungere i bianchi a neve mescolando dal basso in alto per non smontare la crema. Inzuppare i savoiardi nel caffè e alternare i biscotti con la crema. Sull'ultimo strato di crema a piacere cospargere di cioccolato grattuggiato o amaro in polvere.

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