Dolci e Frutta | Mascarpone | 6 persone | Tra 30 minuti e 1 ora | abbastanza facile

La ricettaperfetta per: Tiramisù di Antonella

INGREDIENTI

PREPARAZIONE

2 scatole di pavesini
5 hg mascarpone
5 uova
5 cucchiai di zucchero
marsala
caffè
cacao amaro
Sbattere con le fruste elettriche i rossi d'uovo con lo zucchero; quando il composto è bianco e gonfio aggiungere il mascarpone e poi gli albumi precedentemente montati a neve. Mescolare dal basso verso l'alto in modo che gli albumi non si smontino.Inzuppare i pavesini nel caffè e dal marsala uniti insieme e leggermente zuccherati; fare un primo strato di biscotti, poi di crema, di mascarpone e di cacao spolverato con un colino. Continuare con i pavesini, la crema e il cacao fino ad esaurimento degli ingredienti. Mettere in frigo per almeno 4/5 ore.
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