Dolci e Frutta | Mascarpone | 6 persone | Tra 30 minuti e 1 ora | abbastanza facile
La ricetta
perfetta per: Tiramisù di Antonella
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 2 scatole di pavesini 5 hg mascarpone 5 uova 5 cucchiai di zucchero marsala caffè cacao amaro |
Sbattere con le fruste elettriche i rossi d'uovo con lo zucchero; quando il composto è bianco e gonfio aggiungere il mascarpone e poi gli albumi precedentemente montati a neve. Mescolare dal basso verso l'alto in modo che gli albumi non si smontino.Inzuppare i pavesini nel caffè e dal marsala uniti insieme e leggermente zuccherati; fare un primo strato di biscotti, poi di crema, di mascarpone e di cacao spolverato con un colino. Continuare con i pavesini, la crema e il cacao fino ad esaurimento degli ingredienti. Mettere in frigo per almeno 4/5 ore. |
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