Dolci e Frutta | Miele | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Torrone D'alba
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 1000 G ==== Miele 200 G ==== Zucchero 1000 G ==== Mandorle 2 ==== Albumi D'uovo ==== Ostie |
Tuffate le mandorle in acqua calda per pelarle e poi fatele asciugare in forno per dieci minuti. Fate sciogliere lo zucchero con mezzo bicchiere d'acqua, poi togliete dal fuoco ed aggiungete il miele e continuate la cottura a bagnomaria. Unite, ora, gli albumi montati a neve ed incorporateli delicatamente. Infine unite le mandorle e mescolate. Foderate uno stampo rettangolare con le ostie, versatevi il torrone e coprite con altre ostie. |
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