La ricettaperfetta per: Torta Ai Pinoli

INGREDIENTI

PREPARAZIONE

200 G ==== Pinoli 150 G ==== Farina 50 G ==== Burro 300 G ==== Zucchero 9 ==== Uova 1 ==== Limone 1 Bicchierino ==== Rum 3 Cucchiai ==== Marmellata Di Pesche

Fare la pasta con burro, farina, zucchero, scorza di limone un uovo intero. Lasciare riposare per trenta minuti. Tritare metà pinoli e unirli al rum in una terrina. Aggiungere 8 tuorli e 250 g di zucchero. Mescolare ed unire 20 g di farina. Montare a parte i bianchi d'uovo a neve ed unirli. Stendere la pasta col mattarello infarinato. Foderare la pirofila imburrata e infarinata. Mettere sulla pasta il composto di pinoli. Infornare a 200 gradi e cuocere per 40 minuti. Raffreddare la torta per 2 ore. Cospargere di marmellata e decorare con pinoli interi.

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