La ricettaperfetta per: Torta Alle Nocciole E Miele

INGREDIENTI

PREPARAZIONE

250 G ==== Farina 250 G ==== Zucchero A Velo 200 G ==== Burro 150 G ==== Nocciole 150 G ==== Cioccolato Fondente 30 G ==== Cacao ==== Miele 5 ==== Tuorli D'uovo 4 ==== Albumi D'uovo 1 Cucchiaio ==== Rum 1 Pizzico ==== Sale

Montare a spuma lo zucchero a velo con il burro morbido e un poco di sale; unire quindi i tuorli lentamente e, mescolando con un cucchiaio in legno, amalgamare la farina e il cacao setacciati insieme, il cioccolato tagliuzzato, le nocciole tritate grossolanamente, un cucchiaio di rum, due cucchiaiate di miele e metà degli albumi già montati a neve con un pizzico di sale. Infine, incorporare all'impasto gli albumi montati rimasti, mescolando delicatamente. Versare l'impasto in uno stampo rettangolare, imburrato e infarinato precedentemente, e far cuocere nel forno a 200 gradi per circa 20 minuti.

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