Dolci e Frutta | Farina | 8 persone | Tra 30 minuti e 1 ora | abbastanza facile
La ricetta
perfetta per: Torta di Mele
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 20 cucchiai di farina tipo 00 18 cucchiai di latte 14 cucchiai di zucchero 12 cucchiai di olio (o di burro fuso) 4 uova 3 mele sbucciate e tagliate a medi pezzetti 1 pizzico di sale 1 bustina lievito per dolci 1 cucchiaio di aroma di vaniglia, o di mela. |
Sbattere le uova, l'olio e lo zucchero insieme e all'aroma di vaniglia (o mela) fino a qunado non diventerą una crema . Mettere la farina in una terrina dai bordi alti. Aggiunge il composto preparato precedentemente e il latte. Mescolare fino ad amalgamare la farina. Aggiungere un pizzico di sale e la bustina di lievito. Mescolare. Imburrare la tortiera e passarla con la farina. Scuotere la tortiera dalla farina residua. Versare l'impasto. Versare a ventaglio i pezzetti di mela e spingerli mezzo fuori e mezzo dentro l'impasto in modo che la mela spezzettata si veda appena. Infornare a 180 gradi per 40 minuti. Dopo 20 minuti accertarsi dello stato di cottura della torta e abbassate la temperatura a 150 gradi. Dopo la prima mezz'ora di cottura, infilate uno stuzzicadenti in mezzo alla torta. Se uscirą bagnato significherą che le mele che si stanno cuocendo. Dopo i 40 minuti l'interno della torta sarą asciutto. Sfornate la torta e fatela raffreddare prima di sformarla |
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