Primi | Broccoletti | 2 persone | Meno di mezz'ora | media
La ricetta
perfetta per: Tortino di Riso ai Broccoletti al Profumo di Mortadella
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 150g riso 3/4 mazzi di broccoletti 100g di mortadella bologna parmigiano |
Scottare il riso con un filo d'olio, sbollentare i broccoletti, cuocere il riso con del brodo vegetale e a metà cottura aggiungere i broccoletti e portare a cottura. Amalgamare con una noce di burro e una spolverata abbondante di parmigiano, oliare due ciotole di terracotta e foderarle col pangrattato. versare il riso per metà nella ciotola alternare una fetta di mortadella, altro riso e mortadella. Passare cinque minuti al forno a 180°. |
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