Antipasti e Insalate | Pomodori | 6 persone
La ricetta
perfetta per: Tortino Rustico Di Pomodori
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 500 G ==== Pomodori 12 Fette Sottili ==== Pane Integrale 50 G ==== Formaggio Pecorino 30 G ==== Burro 3 ==== Cipollotti 15 Cl ==== Latte 1 ==== Uovo ==== Origano 3 Cucchiai ==== Olio D'oliva ==== Sale ==== Pepe |
Mondate e tritate finemente i cipollotti, fateli appassire in un tegame con tre cucchiai d'olio. Salateli leggermente. Ricoprite il fondo di uno stampo rettangolare imburrato con metà delle fette di pane e sopra distribuitevi i cipollotti. Lavate i pomodori, asciugateli, tagliateli a fette e adagiatele sui cipollotti. Cospargetele di origano. Coprite con le rimanenti fette di pane. In una fondina sbattete l'uovo con il latte, il sale, il pepe e versatelo nello stampo sopra il pane. Ricoprite con uno strato di pecorino tagliato a fettine molto sottili. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per mezz'ora oppure sino a quando il formaggio è completamente fuso e dorato. Lasciate intiepidire, sformate sul piatto da portata e servite. |
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