Primi | Formaggio | 4 persone | Meno di mezz'ora | facile
La ricetta
perfetta per: Trofie XxX
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 300 grami di trofie Un bicchierino da caffè di Ricci di mare (circa 30) 50 grammi di Asparagi di mare 2 cucchiai di Crema di formaggio piccante 2 cucchiai di olio extravergine di oliva uno spiccio d'aglio una manciata di prezzemolo tritato. |
Soffriggere a fuoco lento prima l'aglio per circa un minuto, aggiugere gli asparagi di mare (meglio se tagliati a pezzetti da 5 cm circa) e far cucinare a fuoco medio/alto per circa tre minuti. Miscelare alla bene meglio con una forchetta i ricci e la crema di formaggio. Scolate le trofie saltarle con il soffritto degli asparagi di mare aggiungendo il composto ottenuto con i ricci ed il formaggio. Prima di servire spolverate con il prezzemolo tritato a crudo ed un filo d'olio extra vergine d'oliva sempre a crudo. |
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